Description
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L'Alambic Saint-Bonais, association des bouilleurs de cru, est un groupe dynamique et engagé situé à Saint-Bon-Tarentaise, en Savoie. Fondée en 1995, cette association rassemble toutes les personnes désireuses de produire leur propre alcool en utilisant la technique de la distillation. Son siège social se trouve à la mairie de la commune, offrant ainsi un lieu convivial pour les réunions et les échanges.
Le principal objectif de l'association est de regrouper les propriétaires de vergers de la commune qui souhaitent s'initier à l'art de la distillation. Que cela soit pour leur consommation personnelle ou pour la vente, l'Alambic Saint-Bonais offre un cadre propice à l'apprentissage et à la mise en pratique de cette technique ancestrale.
En effet, les membres de l'association sont passionnés par cette méthode de production d'alcool, transmise de génération en génération dans la région. Grâce à leurs connaissances et à leurs expériences, ils sont en mesure de partager leurs savoir-faire et leurs astuces avec les nouveaux venus. Cela permet ainsi d'enrichir les compétences de chacun et de préserver ce patrimoine local.
L'Alambic Saint-Bonais travaille en étroite collaboration avec les services fiscaux concernés, afin de respecter toutes les règles et les normes en vigueur. Les membres de l'association sont également en contact avec les producteurs de fruits de la région pour obtenir des récoltes de qualité et ainsi garantir une production d'alcool optimale.
En plus de son rôle de transmission et de préservation du savoir-faire, l'association organise régulièrement des événements destinés à renforcer les liens entre ses membres. Des ateliers, des dégustations ainsi que des sorties culturelles et conviviales sont au programme. Cela permet également de faire découvrir les produits des membres auprès du grand public.
L'Alambic Saint-Bonais est une association ouverte à tous, que l'on soit débutant ou expérimenté dans le domaine de la distillation. Avec un esprit de partage et de solidarité, les membres sont ravis de pouvoir transmettre leur passion et de faire découvrir les spécificités de leur terroir.
En plus de promouvoir l'artisanat local, l'association s'engage également dans une démarche éco-responsable. En effet, la plupart des membres utilisent des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement pour la production de leur alcool. De plus, la vente des produits est principalement axée sur le circuit court, favorisant ainsi une consommation de proximité et une réduction des émissions de CO2.
En somme, l'Alambic Saint-Bonais est bien plus qu'une simple association de passionnés de distillation. Elle est un véritable lieu d'échanges, de partage et d'apprentissage, ancré dans son terroir et soucieux de l'avenir de celui-ci. Rejoignez-nous pour découvrir une nouvelle manière de produire et de consommer de l'alcool, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.